Sernik prosty

Kategoria : Ciasta

Składniki

1/2 kostki masła, 
6 jajek, 
200g cukru, 
2 łyżki maki ziemniaczanej, 
1 cukier waniliowy, 
1 kg twarogu półtłustego (zmielony trzykrotnie).

Sposób przyrządzania

Rozdzielamy jaja na białka i żółtka. Ucieramy masło z połową cukru , nastepnie dodajemy po jednym żółtku i ucieramy na puszystą pianę. Do tej masy dodajemy mąke i cukier waniliowy. Dokładnie mieszamy. Białka ubijamy ze szczypta soli, nastepnie dodajemy resztę cukru i ubijamy dalej. Do masy maślanej stopniowo dodajemy twaróg i mieszamy, aby składniki dokładnie sie połączyły. Na końcu dodajemy ubitą pianę. Mieszamy delikatnie. Nagrzewamy piekarnik do 170°C. Blache do ciast smarujemy masłem iwysypujemy cienko mąka zimniaczaną. Do blachy wlewamy masę serową. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 60 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperature do 150°C i pieczemy jeszcze 15 minut. Po wyłączeniu piekarnika uchylamy drzwiczki i zostawiamy ciasto w piekarniku na ok 30 minut. Sernik można udekorować w dowolny sposób, np polewając czekoladą.

Szacowany czas potrzebny na przygotowanie : 90 minut

Dodane przez Monika w dniu 2012-12-24 14:21:31